Rice – あさやけ農場

立山町吉峰産コシヒカリ『あさやけ』

寒暖差が激しく、人にもお米にも厳しい環境で育てたコシヒカリです。
粘土質で、水の冷たい吉峰の、甘み・粘り気の強い美味しいお米です。
一般的な栽培方法の『あさやけ』と、
農薬・化学肥料：栽培期間中不使用で「はさがけ米」の『ゆうやけ』があります。

春、田植え直後。4時起きで水管理の日々。

夏、稲の花が咲く。

あさやけ農場のお米は、ゆっくり乾かす「二段階乾燥」をしています。
通常の倍近く時間をかけて、じっくり乾かすことで、美味しさを閉じ込めています。

乾燥後は、すぐに籾摺りをせず籾付きのまま保存しています。

籾付きのお米は、1年経ってもほとんど劣化せず、年中新米のような美味しさです。

もう作られていない「萬穀類貯蔵器」で籾保管。

※令和5年産「あさやけ」は完売しました。（ご予約分を除く）

慣行栽培米
立山町吉峰産コシヒカリ
『あさやけ』

粘土質の田んぼに、鶏糞をたっぷりで育てた甘味の強いお米です。農薬は極力使わず育てています。精米や、10kg袋への小分けも承ります。

中新川郡内、旧大山町・旧富山市内は無料配達致します。

農薬・化学肥料
：栽培期間中不使用
はさがけコシヒカリ
『ゆうやけ』

農薬・化学肥料は使用せず、鶏糞のみで育てました。人力で除草をし、お日様の力で乾かす、手間暇のかかったお米です。

精米	白米のみ	30kg毎に300円
小分け	30㎏を「10kg×3」に	300円